La polacca aversana è un dolce irresistibile: un guscio sottile di pasta brioche, scrigno di un ghiotto ripieno composto da abbondante crema pasticcera cosparsa di amarene sciroppate. Il delizioso dessert, come rivela il nome stesso, è originario della provincia di Caserta. Nato verso la fine degli anni ’20 dalla maestria di Nicola e Maria Mungiguerra, oggi conquista i palati di chiunque abbia il piacere di assaggiarlo. Non solo Aversa però: la Polacca può essere gustata anche a Napoli, e la più buona si mangia da Calice Nero, locale in piazza Vanvitelli al Vomero.

Al bar Calice Nero di piazza Vanvitelli si mangia la polacca aversana più buona di tutta Napoli

Al Calice Nero, elegante bar situato nel cuore del quartiere collinare, per la precisione a piazza Vanvitelli, può essere assaporata una polacca aversana davvero irresistibile, la più buona di tutta Napoli. Un ripieno libidinoso con crema pasticcera e amarene, che soddisfa cuore e palato, per un dolce soave, che riesce a regalare la felicità al primo morso.

Oltre al suo straordinario sapore e ad una giusta dose di ingredienti genuini, la Polacca di Aversa è riuscita a conquiste numerosissimi personaggi di spicco, dal calibro addirittura dell’ex Presidente della Repubblica Giovanni Leone, che la gustava fino al Quirinale. Ma non solo, anche l’Imprenditore e politico Umberto Agnelli l’adorava, e fu persino servita a Giovanni Paolo II (di origini polacche) nel 1990, nel corso della sua visita a Napoli, quando giunse ad Aversa.

Per gustare la polacca aversana, senza arrivare ad Aversa, potete andare al bar Calice Nero, in piazza Vanvitelli 13, al Vomero.