Cucina

Napoli può essere a giusto titolo annoverata tra le città regine del “mangiare bene”. Le specialità culinarie spaziano dalla carne al pesce, senza parlare della pizza che rende la città famosa in tutto il mondo. Ma appunto, Napoli non è solo pizza e spaghetti. Le sue tradizioni in cucina sono varie e specifiche per ogni occasione, si tratta di una cucina che conosce ottimi piatti di terra derivati dalla tradizione contadina, come la pasta e patate, la pasta e fagioli, la parmigiana di melanzane… e quelli più tipici legati alla vocazione marinara della città: gli spaghetti con la vongole, il pesce all’acqua pazza ecc. Un cenno a parte meritano le fritture: a Napoli si frigge praticamente ogni cosa; carne, verdura pesce non c’è limite alla fantasia: ed allora ecco la polenta fritta, i fiori di zucca imbottiti e non, e più classici crocchè di patate, le paste cresciute, o la frittatina di pasta, un vero must della cucina napoletana in tutte le sue varianti.
In somma c’è n’è per tutti i gusti e per tutti i palati.