Cucina napoletana: piatti tipici e ricette
Un viaggio attraverso la storia e le origini delle pietanze partenopee per scoprire ingredienti e ricette originali della vera tradizione napoletana.
Le castagnole di Carnevale, la ricetta di Sal De Riso
n'idea semplice per un dolcetto irresistibile: le castagnole di Carnevale, la ricetta del maestro pasticciere Sal De Riso
Una gustosa variante: il gattò con salsicce e friarielli
Tutti i segreti per preparare il gattò salsicce e friarielli!
Uno sguardo alle ricette della nonna: il tatiello
Il tatiello è un gustosissimo piatto tipico dei Campi Flegrei che grazie a questa ricetta potrete preparare con estrema...
Cucina di recupero napoletana: da piatti poveri a leggenda
La sfida del nuovo millennio è la sostenibilità alimentare. A Napoli, non per falsa modestia, possiamo insegnare questa materia...
Pasta e piselli alla napoletana, la vera ricetta della nostra tradizione
La ricetta della pasta e piselli alla napoletana prevede un piccolo tocco gourmet! Lo conoscete?
Le Chiacchiere e la Cioccolata di Carnevale, la ricetta segreta di Sal De Riso
Uno dei dolci simbolo del Carnevale Napoletano. Ecco tutti i trucchi del mitico Sal de Riso C'è un ingrediente...
Il menu tipico di Carnevale a Napoli, le ricette
Il menù di piatti tipici del Carnevale napoletano.
“Le braciole” a Napoli si fanno così: storia e ricetta di un piatto tipico
Un involtino di carne ripieno ed irresistibile, la braciola napoletana!
Il gattò di patate, una torta salata degna della tavola di un re
Il gattò di patate è uno dei piatti tipici della cucina napoletana, ottimo caldo con la provola filante, ma...
Alici “n’turtiera”, il pesce fast- food alla napoletana
Una ricetta poverissima e al contempo gustosissima, le "Alici in Tortiera" una classica ricetta dei pescatori napoletani.
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