Cucina
Un’ottima variante per Pasqua: la colomba salata
La colomba salata è un'ottima variante da preparare per Pasqua o per Pasquetta! Scopriamo insieme come cucinarla!
Come preparare in casa la colomba pasquale
Avete voglia di preparare velocemente una buona colomba fatta in casa? Questa ricetta farà al caso vostro!
Gli Scialatielli alla Cilentana: la ricetta alla Perdifumo
Gli scialatielli, impastati per la prima volta in costiera amalfitana, ne hanno fatta di strada! Sono stati letteralmente adottati...
Gli spaghetti con le telline: una semplice ricetta dal profumo di mare
Spaghetti con le telline è una ricetta di mare economica, semplice e gustosa. A Napoli si può ordinare dalla...
La Pizza di carciofi: la ricetta del piatto tipico vesuviano
La pizza a Napoli è regina assoluta. Esistono innumerevoli versioni della pietanza. Ecco quella ripiena di carciofi e prosciutto.
Scialatielli freschi: l’originale ricetta per farli in casa
Quando si pensa agli scialatielli, subito viene in mente la costiera amalfitana. Proprio l’incantevole Amalfi è il luogo dove...
Il casatiello dolce dell’Irpinia: la Pigna
Scopriamo insieme una delle tradizioni culinarie pasquali: la pigna irpina.
Sauté di telline: un finger food napoletano
Il sauté di telline, o come lo chiamiamo a Napoli ‘o sautè ‘e tunninole, è un antipasto fresco e...
La colatura di alici, un elemento tipico della cucina campana
Un gioiello scuro della Campania: la colatura di alici. Scopriamo assieme di cosa si tratta.
