“Pasta, Amore e… Pomodoro”: la Festa della Pasta di Gragnano

 

La pasta sarà protagonista assoluta per tre giorni a Gragnano (Napoli), dall’ 8 al 10 settembre 2017.  “Pasta, Amore e… Pomodoro”, la festa della Pasta di Gragnano IGP. Organizzata dal Consorzio Pasta di Gragnano IGP, con il patrocinio del Comune di Gragnano, vedrà la partecipazione di dodici tra i migliori chef del territorio, che si sfideranno nella centralissima via Roma di Gragnano. Qui saranno montate le cucine che permetteranno ai 12 chef di preparare primi piatti per gli ospiti della festa utilizzando i prodotti di eccellenza degli 11 pastifici del Consorzio Pasta di Gragnano IGP.

Tre temi diversi su cui lavorare per i tre giorni della festa: la Pasta al Pomodoro, La Pasta del giorno dopo e il Ragù e la Genovese per la domenica.

 

Il ticket menù  è di 5 euro e include un primo piatto a scelta è una bottiglia d’acqua.

L’appuntamento è per tutti tra venerdì 8 settembre e sabato 9 settembre (dalle 19.00 alle 24.00) e domenica (dalle 11.00 alle 16.00).

Le serate di venerdì e sabato saranno animate da spettacoli gratuiti di artisti di strada e in particolare dalle esibizioni di Simone Schettino ed Enzo Avitabile:

• Venerdì 8 settembre – ore 22 –  esibizione del comico fondamentalista napoletano Simone Schettino
• Venerdì 8 settembre – ore 23 –spettacolo del giovane ballerino tedesco Sven Otten che spopola nelle piazze e noto per aver fatto impazzire il web con il suo ballo inserito in uno spot della Tim.
• Sabato 9 settembre – ore 22 – di scena il grande cantautore e sassofonista, Enzo Avitabile che guiderà il pubblico in un percorso di emozioni con i suoi ritmi afro-americani.  Durante le tre giornate saranno presenti artisti di strada.

 

Programma

Venerdì 8 Settembre – tema “Pasta al Pomodoro”

Chef	Ristorante	Piatto	Formato di pasta
Alfonso Caputo	La Taverna del Capitano di Marina del Cantone	Aglio e olio, pomodoro San Marzano e basilico	Spaghetti
Luigi Salomone	Piazzetta Milù di Castellammare di Stabia	Candela laccata di zuppa forte, yogurt di bufala e finochietto	Candele spezzate
Giulio Coppola	La Galleria di Gragnano	Pasta al pomodoro d’oro	Pasta mista
Andrea Napolitano	Il Bikini di Vico Equense	Mischiato leggero con pomodori lampadina, raviulillo e friselle	Mischiato leggero
Giacomo De Simone	Le Axidie di Vico Equense	Il sole nel piatto	Orzo o tubetti piccoli
Mario Cinque	Yacht Club di Castellammare di Stabia	Pasta con fagioli arrecanati e nduja	Pasta mista

 

Sabato 9 Settembre – tema “la Pasta del giorno dopo”

Chef	Ristorante	Piatto	Formato di pasta
Peppe Guida	Osteria Nonna Rosa di Vico Equense	Rigatoni alla norma affumicati	Rigatoni
Giovanni Sorrentino	Gerani di Santa Maria La Carità	“A Frittat e maccarun”	Pasta mischiata
Vincenzo Vaccaro	Cucina 82 di Gragnano	Pasta e patate…molto meglio il giorno dopo!	Archetti o pasta mista lunga
Pasquale Torrente	Il Convento di Cetara	Scammarro…a sinistra	Spaghetti
Michele De leo	Palazzo Avino di Ravello	Pomodorini gialli, spadino fresco, capperi disidratati e sfusato amalfitano	Mezzi rigatoni
Vincenzo Maresca	Il Cellaio di Vico Equense	O’ raù scarfato	Candele spezzate o ziti spezzati

 

Domenica 10 settembre – tema Ragú e Genovese

Alfonso Caputo – La Taverna del Capitano di Marina del Cantone – Genovese
Peppe Guida – Osteria Nonna Rosa di Vico Equense – Ragù

 

 

Informazioni

Dove: Gragnano – Via Roma
Quando: 8 – 10 settembre 2017 – dalle ore 20.00
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