Gino Sorbillo apre una nuova pizzeria sul Lungomare: Pizza Gourmand arriva a Napoli

Una nuova iniziativa di Gino Sorbillo, partita da Milano, arriva anche a Napoli

Le iniziative culinarie del famoso pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo non smettono mai di sorprendere! Ecco che arriva a Napoli Pizza Gourmand, un format sperimentato già a Milano. Un modo nuovo, alternativo, di preparare la pizza. In cosa consiste? Si servono le pizze regionali, caratterizzate dai prodotti tipici delle regioni italiane. Il nuovo locale di Napoli sarà in via Partenope, proprio a fianco alla pizzeria Lievito Madre al Mare, sempre di Sorbillo.

Il nuovo locale aprirà i battenti a breve, si parla infatti di metà febbraio. Nel menù di Pizza Gourmand di Sorbillo ci saranno 20 pizze regionali, ciascuna con tre ingredienti tipici del territorio. La pizza campana, ad esempio, sarà condita con fior di latte di mucca Jersey dei Monti Lattari, pecorino bagnolese di Bagnoli Irpino, pomodoro San Marzano dop. In quella calabrese, vedremo invece la famosa nduja e la tipica Cipolla di Tropea.  Con Pizza Gourmand, saranno sette le pizzerie appartenenti a Gino Sorbillo in città. L’accordo tra Gino Sorbillo e Paolo Scudieri, proprietario di Eccellenze Campane, è stato suggellato da un post sui socia, con la caption: “Amicizia & lavoro e news. Buona domenica a tutti da Napoli”.