Al Gambrinus arriva il gelato-biscotto alla Violetta dedicato alla principessa Sissi

Dal gusto “Violetta” nasce “Sissi”, l'irresistibile gelato del Gambrinus. Essenza del fiore, crema di latte, e cuore di caramello tra due biscotti al cacao, per un momento di dolcezza unico.

Dove mangiare
Articolo di , 24 Giu 2024
1900

Al Gran Caffè Gambrinus, storico bar in piazza Trieste e Trento a Napoli, arriva il gelato-biscotto Violetta: una prelibatezza irresistibile che conquista al primo morso.

Il gelato dedicato alla principessa Sissi

Sul gusto violetta dedicato alla principessa Sissi – che il Gran Caffè Gambrinus ha offerto per la prima volta sul finire dell’Ottocento all’imperatrice – si rincorrono storie tramandate da generazioni, condite di minuziosi particolari che riportano al tempo che fu. Di certo c’è che gli ingredienti utilizzati dai maestri gelatieri del locale storico napoletano per il gusto violetta sono sempre gli stessi: base di latte, panna e essenza del fiore per conferire al gelato il caratteristico sapore.

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Gli aromi e il colore si ritrovano oggi in quella che è una versione più moderna, per chi vuole provare il gusto violetta ma alla coppetta o al cono preferisce un gelato con biscotto fatto di farina di frumento e cacao, cuore di caramello e una copertura in cioccolato bianco.

Si tratta della proposta – monoporzione – messa a punto dal Gran Caffè Gambrinus per accontentare tutti, compresi i clienti più giovani abituati a scegliere questo formato di gelato, comodissimo anche da portare a casa.

gelato sissi

E così, il gusto delicato che conquistò la bella imperatrice d’Austria durante la sua tappa a Napoli, dove approdò con il suo yacht l’11 novembre 1890, è alla base di questa golosissima produzione. Decisamente da provare!

 

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