Il panettone migliore al mondo è ischitano!

È il panettone ischitano il migliore del mondo che si è aggiudicato la finale del «Panettone World Championship» nell’ambito di Host Milano, la fiera dedicata al settore dell’alimentazione ed accoglienza.

La competizione internazionale dedicata al panettone artigianale organizzata dai Maestri del Lievito Madre è stata vinta dal giovane ischitano Alessandro Salma, maestro panificatore isolano dedicatosi alla pasticceria ed ai livitati che in passato ha partecipato ad altri concorsi dedicati sempre al panettone ottenendo ottimi risultati. A fine luglio aveva superato brillantemente le semifinali del World Championship a Siena.

Il titolo è stato assegnato da una giuria composta dai maggiori pasticceri, chef italiani ed internazionali alla finale che si è tenuta a Milano in cui hanno partecipato 32 pasticcieri e panettieri arrivati oltre che dall’Italia anche da Tokyo, Sydney e New York.

(Fonte il Mattino.it)