Napoli, “Da Michele” formerà 500 giovani pizzaioli

Ottaviano. 500 ragazzi dell'Istituto Alberghiero "De Medici" saranno formati dal brand "Da Michele" al mestiere del pizzaiolo.

Ottaviano. Patto tra scuola e impresa: il brand storico “Da Michele” formerà 500 nuovi giovani pizzaioli. Un progetto importante con l’obiettivo di trasmettere competenze ai ragazzi e gettare le basi per il loro futuro.

Patto scuola-impresa a Ottaviano, “Da Michele” formerà 500 pizzaioli doc dall’Istituto “De Medici”

A Ottaviano prende vita un importante progetto che vede la collaborazione tra l’Istituto Alberghiero “De’ Medici” e la storica “Antica Pizzeria da Michele“, famosa in tutto il mondo con oltre 50 sedi. Il programma prevede la formazione di circa 500 studenti, che potranno imparare il mestiere di pizzaiolo direttamente dai maestri della famiglia Condurro, titolari della pizzeria da cinque generazioni.

Si parte con 150 studenti delle quinte classi, ma nel corso degli anni il progetto coinvolgerà anche le terze e le quarte. Il protocollo d’intesa, presentato ufficialmente a Ottaviano, ha l’obiettivo di trasmettere alle nuove generazioni le competenze pratiche e tecniche necessarie per eccellere in un lavoro che oggi può garantire stipendi elevati, soprattutto se praticato ad alti livelli.

Un tempo considerato un mestiere umile, fare il pizzaiolo è diventato oggi un’attività ambita, con possibilità di esperienze all’estero nelle sedi internazionali della pizzeria, come sottolineato da Alessandro Condurro, amministratore di “Da Michele in the World“.

L’iniziativa ha ottenuto il sostegno delle istituzioni locali e regionali. Il preside dell’Istituto, Vincenzo Falco, ha evidenziato l’importanza di fornire ai ragazzi competenze tecniche e gestionali che possano prepararli non solo al lavoro, ma anche a esperienze internazionali. Con questo nuovo progetto, i ragazzi avranno la possibilità di diventare pizzaioli di alto livello, contribuendo a promuovere il Made in Italy nel mondo e valorizzando il territorio.