La ricetta della Panzanella, il piatto povero e saporito della tradizione!

Cucina
Articolo di , 30 Giu 2017

La panzanella è un piatto gustosissimo e molto facile da preparare. Molti attribuiscono la nascita della panzanella all’usanza bucolica di bagnare il pane raffermo e mescolarlo con le verdure prese direttamente dall’orto.

Ecco come realizzarla, tenendo presente che ne esistono diverse personalizzazioni.

La ricetta

Ingredienti

  • Pane raffermo
  • cipolle
  • cetrioli
  • pomodori
  • olio
  • poco aceto
  • sale e pepe

 

Procedimento

Tagliare a fette del pane raffermo e immergerlo in acqua fredda per circa quindici minuti. Strizzarlo e ridurlo in pezzi piccoli da mettere in un contenitore capace. Tagliare a fette delle cipolle, dei cetrioli e dei bei pomodori (non troppo maturi), e unirli al pane sbriciolato. Coprire il tutto lasciando insaporire. Insaporire la panzanella con l’olio d’oliva, poco aceto, sale, pepe, completando con foglie di basilico e rucola. La panzanella è pronta, e con essa la possibilità di assecondare l’acquolina grazie a ricette saporite e veloci.

 

 

Fonte Blog Luciano Pignataro!

Una replica a “La ricetta della Panzanella, il piatto povero e saporito della tradizione!”

  1. claudio ha detto:

    LA PANZANELLA SI FA CON LE “FRISELLE” DI PANE INTEGRALE O PANE VECCHIO DI QUALCHE GIORNO; DOPO AVERLE INUMIDITE ( NON VANNO SPUGNATE )SALATE, AGLIO A FETTINE MOLTO SOTTILI, PEZZI DI POMODORO QUASI MATURO, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA. IN FRIGO PER UN PO’ DI TEMPO E POI GLI POTETE FARE LA FESTA. QUELLA VISTA IN FOTO E’ UN PAPPONE

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti consigliamo anche

Links utili

Visitare Napoli in 3 giorni

Tre giorni a Napoli consentono di visitarne i monumenti principali e di assaporare una...

Visitare Napoli in 2 giorni

In due giorni a Napoli si ha il tempo sufficiente per visitare i monumenti...

Visite guidate a Napoli

Napoli è una città ricca di storia e arte che offre tanti di siti...

Locali a Napoli

Sono tanti i locali a Napoli dove poter trascorrere le serate e divertirsi tra...

Mercatini a Napoli

Sono tanti mercatini a Napoli dove fare shopping e trovare capi a basso prezzo!...

Dove dormire a Napoli

Da qualche anno a questa parte l’offerta turistica per il pernottamento a Napoli si...

Dove mangiare a Napoli

Napoli è una città che offre una molteplicità di soluzioni diverse per mangiare, per...

Cosa fare a Napoli

Napoli è la città del mare, del Vesuvio, e della pizza, e c’è tanto...

Napoli di notte

Napoli è ricca di luoghi in cui poter trascorrere le serate dal centro storico,...

Cosa vedere a Napoli

Napoli città d’arte. La città offre una molteplicità di siti monumentali, aree verdi, scorci...