Tarallini al finochietto: la ricetta

Uno snack sfizioso e saporito, da servire come aperitivo e accompagnare con un bicchiere di vino. Li avete mai preparati in casa?

I taralli al finocchietto sono uno snack semplice sfizioso e saporito, da servire come aperitivo e accompagnare con un bicchiere di vino.

Preparare questi deliziosi stuzzichini  è molto semplice: l’impasto è molto facile da realizzare. Basta avere farina, sale, olio extravergine d’oliva, acqua e aromatizzati con semi di finocchio. Questi taralli croccanti e profumati piaceranno sia a grandi che a piccini.

Ingredienti:

• 200 gr di farina
• un cucchiaio di olio extravergine di oliva
• acqua q.b
• sale q.b.
• semi di finocchietto q.b.

Preparazione tarallini al finocchietto

Mettere in una ciotola la farina con i semi di finocchio, aggiungere il sale, l’olio extra vergine di oliva e iniziamo a mescolare per bene. Mano mano aggiungere un pochino alla volta l’acqua e lavorare l’impasto, fino ad ottenere un panetto sodo e non appiccicoso.

Arrivati a questo punto tagliare l’impasto in tanti piccoli pezzi, dopo di che stendere ogni pezzetto fino a formare un filoncino, e chiudere le estremità formando un piccolo ovale. Potete scegliere la grandezza che preferite.

Passiamo alla cottura: per prima cosa mettere l’acqua in una pentola e fare bollire, da qui iniziare a cuocere i taralli (non più di 3 o 4 alla volta). Quando vengono a galla, toglierli e lasciarli asciugare e raffreddare su di un panno pulito.

Quando i taralli saranno tutti  freddi, disporli su una taglia coperta con carta forno e cuocerli a 240° per circa 40 minuti in forno ventilato, oppure 250° per circa 40 minuti in forno statico.

Ecco i tarallini pronti per essere gustati!