14 Feb 2020
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Un business che coinvolge 15mila addetti ai lavori e fa registrare un incremento dell’Export pari al 36,7%
Fagottini dalla corazza dorata e dal cuore filante, un piatto tipico della tradizione napoletana che coniuga il divertimento del riciclo alimentare con la golosità.
La mozzarella non è sempre stata un prodotto di eccellenza come lo conosciamo oggi, ma ha origini bene meno nobili, era lo scarto di una ben più prestigiosa produzione.
