Laqua Countryside, il primo ristorante dello chef Cannavacciuolo in Campania

E’ a Ticciano, frazione di Vico Equanse che il celebre chef, due stelle michelin, Antonino Cannavacciuolo ha aperto il suo primo ristorate in Campania e proprio nella sua terra d’origine.

Il ristorante sarà inserito nella linea Laqua e sarà aperto in piena campagna da cui il nome che sarà Laqua Countryside. Camere e ristorante gourmet. 6 camere per la residenza in campagna del progetto Laqua firmato dallo Chef, sei camere dotate di ogni comfort per scoprire a costiera interna e delle colline a ridosso del mare.

Proprio la cucina sarà affidata a Nicola Somma, pupillo di chef Cannavacciolo, per una cucina che mira a ritrovare tutti i prodotti della terra e recuperare le tradizione del borgo trasformandole in cucina d’autore. Fornitori a km 0 per assaporare tutto il gusto della costiera, dai contadini ai pescatori, ma non manca l’orto per una cucia davvero “dalla terra alla tavola”.

Completa il progetto una piscina esterna, riscaldata in inverno, a disposizione degli ospiti.

Tutta la commozione dello chef in un post su instagram: “Quando ero ancora un giovanotto alle prime armi in cucina mio padre me lo diceva sempre: “Se lavorerai sodo, un giorno anche tu avrai il tuo ristorante qui, tra le colline di Vico Equense”.

Destino o non destino, eccomi qui insieme a Nicola ad inaugurare il mio primo ristorante al sud in un luogo a me speciale, oggi diventato un intimo resort che ripercorre il mio passato e i miei ricordi d’infanzia: @laqua.country

Portare anche qui in Costiera sorrentina tutto l’amore e la passione mia e di Cinzia per l’ospitalità e la ristorazione ha un sapore ancora più speciale e unico, fatto di autenticità e tradizioni che mi hanno forgiato come uomo ancora prima che come Chef. È sempre bello ritornare a casa.”