Presto al Vomero la risotteria Valù

Valentina Cosentino
Presto al Vomero la risotteria Valù
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Valù è un locale unico nel suo genere che a Napoli ha sfidato una cucina tradizionale che annovera tra i suoi piatti capolavori assoluti della gastronomia nazionale proponendo un piatto davvero poco napoletano come il risotto.

In fatti Valù, che ha sede in Vico Lungo Gelso, nel cuore dei Quartieri Spagnoli, si distingue perché serve solo risotti. Tutti piatti particolari cucinati con prodotti eccellenza, e proposti in numerose varianti, come il risotto con melanzane e provola affumicata o quello con tartufo  e fonduta di Parmigiano, circa una trentina in tutto, alcuni variabili secondo la stagione.

Ora questo accogliente ed insolito locale ha annunciato una sua prossima apertura anche al Vomero, in Via Luca Giordano, vicino a Gay – Odin, una nuova occasione per provare un piatto diverso e decisamente gustoso.



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