“Oscata inforna”, una festa per la riaccensione dell’antico forno di comunità

Domenica 20 luglio a Oscata si riaccende l'antico forno comunitario tra sapori, raccolti e tradizioni condivise.

Nel cuore dell’Irpinia, domenica 20 luglio alle ore 17:00, nella piazzetta di Oscata, (frazione di Bisaccia, AV), i volontari dell’associazione Oscata inVita celebrano la riattivazione dell’antico forno di comunità. L’evento, intitolato Oscata Inforna, è più di una festa gastronomica: è un atto di memoria collettiva, un momento di socialità autentica, un viaggio tra gesti e profumi che raccontano una cultura rurale ricca di significato.

Un forno che unisce passato e futuro

Il vecchio forno di Oscata è stato recuperato dalla comunità locale grazie all’impegno dei volontari di Oscata inVita. Non è solo un edificio restaurato, ma un simbolo di riappropriazione identitaria. Riaccenderlo oggi significa riattivare una memoria condivisa, tramandare saperi e riscoprire la bellezza dei gesti lenti, come impastare, aspettare, sfornare. Il forno torna così a “riscaldare” le persone, diventando strumento di aggregazione e riscoperta del territorio.

Tra farine e racconti

Il programma dell’evento prevede la degustazione di pizze e pane appena sfornati secondo le ricette locali, preparati nel rispetto delle tradizioni contadine, non mancheranno aneddoti e storie legate alla panificazione nei forni di comunità, narrati dai volontari con passione e attenzione ai dettagli. In sottofondo, i suoni e i canti popolari che restituiranno al borgo l’atmosfera di una volta, quella in cui ogni pane era un racconto.

Oscata, una comunità-museo

L’iniziativa si inserisce all’interno delle attività promosse dall’Ecomuseo delle Cucine Rurali, nato proprio a Oscata per tutelare e valorizzare il patrimonio immateriale legato al cibo, al paesaggio e alle pratiche contadine. La comunità di Oscata si configura così come una vera “comunità-museo”, dove il patrimonio non si conserva in teche, ma si vive attraverso le mani, le voci e i sorrisi delle persone.Oscata Inforna è un’occasione per conoscere i progetti dell’associazione, che intreccia tradizione e innovazione con uno sguardo sempre rivolto al futuro.

Oscata Inforna è un invito a rallentare, a riscoprire il piacere delle cose semplici e genuine. È un appuntamento da non perdere per chi ama il territorio e la cultura popolare. La prenotazione è obbligatoria al numero 3396714738, o all’indirizzo mail: oscatainvita@gmail.com e la quota di partecipazione è di 20€, con riduzioni per famiglie.