Officine Sanpasquale di Vincenzo Capuano: il primo pizza e drink di Napoli

Paola Palmieri

Un nuovo format tra pizza e drink

Ha inaugurato da pochissimi giorni Officine Sanpasquale di Vincenzo Capuano: il primo pizza e drink di Napoli a Piazza dei Martiri.

 

Un nuovo concetto di pizza nel cuore della città, ideato da tre giovani imprenditori napoletani  Pasquale D’Avino, Tony Ciotola, Giovanni Setola, insieme al maestro Vincenzo Capuano.

 

Un luogo dove il “Cornicione” diventa protagonista con “Aureola”, dove la preparazione gode di ben tre fasi di cottura, e dove l’impasto è l’elemento portante.  Nell’Officina sarà possibile trovare pietanze come “Eresia”, “Sacra”, “Tentazione”, che sono frutto dell’esperienza e della ricerca di quest’officina della qualità dove si beve anche, perché l’accostamento Pizza&drink prende spunto dai trend europei.

 

(Fonte il Mattino.it)

 



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