Napoli, un Natale in fermento con l’abbinamento birra e panettone

Quest'anno, a Natale, il panettone e la birra dialogano e parlano in napoletano.

Sarà un Natale in fermento a Napoli. Quest’anno, il panettone artigianale di Cesto Bakery si unisce alla birra natalizia Casa Cupiello del birrificio Birra Kbirr. La presentazione in anteprima, avvenuta il 29 novembre scorso presso Salumeria Contavoli, la gastronomia d’eccellenza di Danilo Cortimiglia, ha celebrato l’incontro irresistibile di due realtà che raccontano la tradizione e parlano napoletano.

Birra e Panettone, a Napoli un’accoppiata inedita per Natale

Il sorprendente “matrimonio” è quello tra la birra artigianale Kbirr e il panettone di Cesto Bakery, il celebre forno di Torre del Greco di Catello Di Maio. Oltre alla versione classica, Catello Di Maio presenta per il Natale 2024 varianti golose, come il panettone all’albicocca del Vesuvio, quello ai tre cioccolati, al pistacchio, e una versione con cereali antichi, cioccolato bianco e frutti di bosco. Immancabile anche il pandoro del Vesuvio.

La “Casa Cupiello” di Kbirr è una Christmas Ale dal colore nocciola profondo, con una schiuma ricca, morbida e duratura. Al naso si percepiscono aromi fruttati e speziati, con note distintive di anice stellato e cannella. Al gusto si rivela corposa, con un ingresso dolce che richiama l’atmosfera del dopocena natalizio. Il retrogusto lascia piacevoli tracce di malti tostati, arricchendo l’esperienza.

Il birrificio Kbirr, fondato da Fabio Ditto, è un progetto che ha saputo conquistare il mercato nazionale e internazionale, grazie alla qualità delle sue birre e a un format che reinterpreta con ironia gli stili più tradizionali, legandoli a immagini e un linguaggio che richiamano la cultura napoletana.