A Napoli nasce la Pizza Maritata, così si sposano due classici napoletani!

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A Napoli nasce la Pizza Maritata, così si sposano due classici napoletani!
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Matrimonio d’amore tra l’impasto della pizza e la minestra maritata

Metà pizza, metà minestra maritata, quasi fosse una creatura mitologica. E’ la Pizza Maritata nuova creazione di Natale del giovanissimo Simone De Gregorio, 22 anni, da poco approdato al forno di Johnnytakeué di Aversa, ha realizzato, appunto, la pizza maritata utilizzando scarola, scarolina, broccoletti, cicoria.

«Abbiamo pensato — dice — di sdoganare la pizza dalle tavole di Natale. Oggi che c’è una attenzione sempre crescente alla scelta degli ingredienti, alla provenienza , i tempi erano maturi per abbinare alla classica pizza di scarole qualcosa di diverso».

Insomma, due classici napoletani che promettono davvero bene insieme.



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