Morto Alfonso Pepe il noto pasticciere re del panettone

Paola Palmieri

Addio al famoso pasticciere

 

È scomparso Alfonso Pepe, il pasticciere re del panettone di Salerno, morto dopo una lunga malattia, a soli 55 anni.

 

Conosciuto sopratutto per la realizzazione dei panettoni è stato l’artefice della rivoluzione che ha visto primeggiare i pasticceri del sud sui colleghi del nord.

 

Aveva conquistato il titolo di migliore panettone in varie manifestazioni, ricevendo sempre riscontri positivi. Con il tempo aveva perfezionato il suo impasto aggiungendo al panettone tradizionale quelli con nuove gustosissime farciture come le albicocche del Vesuvio.

 



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