Ecco l’antidoto all’arsura, in Campania è record di produzioni artigianali

News
Articolo di , 25 Lug 2016

Vive un vero e proprio momento di gloria il mercato delle produzioni artigianali di birra. Sono 50 le etichette campane per un mercato che raggiunge i 13 milioni di ettolitri prodotti in un anno.

La birra è da sempre la bevanda preferita per sconfiggere le elevate temperature dei mesi estivi, perfetta per accompagnare pizze e cibo di strada che tanto piacciono a giovani e meno giovani campani.

Tirando un po’ le somme, scopriamo che in Campania sono moltissimi i birrifici artigianali di ultima generazione. Con 135 mila posti di lavoro, il business della birra spinge l’Italia al terzo posto in Europa, dopo Regno Unito e Germania, per numero di produzioni artigianali. Da Capri a Napoli passando per il Cilento e per le zone di Caserta e Avellino, i microbirrifici sono talmente radicati che nella scorsa primavera è partito da Salerno un corso di formazione teorico e pratico per assaggiare la birra.

Anche in Senato si sono accorti dell’importanza del nuovo mercato. Una legge italiana, infatti, definisce ‘birra artigianale’  la birra prodotta da piccoli da piccoli birrifici indipendenti non sottoposti, durante la fase di produzione, a processi di pastorizzazione e microfiltrazione.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti consigliamo anche

Links utili

Visitare Napoli in 3 giorni

Tre giorni a Napoli consentono di visitarne i monumenti principali e di assaporare una...

Visitare Napoli in 2 giorni

In due giorni a Napoli si ha il tempo sufficiente per visitare i monumenti...

Visite guidate a Napoli

Napoli è una città ricca di storia e arte che offre tanti di siti...

Locali a Napoli

Sono tanti i locali a Napoli dove poter trascorrere le serate e divertirsi tra...

Mercatini a Napoli

Sono tanti mercatini a Napoli dove fare shopping e trovare capi a basso prezzo!...

Dove dormire a Napoli

Da qualche anno a questa parte l’offerta turistica per il pernottamento a Napoli si...

Dove mangiare a Napoli

Napoli è una città che offre una molteplicità di soluzioni diverse per mangiare, per...

Cosa fare a Napoli

Napoli è la città del mare, del Vesuvio, e della pizza, e c’è tanto...

Napoli di notte

Napoli è ricca di luoghi in cui poter trascorrere le serate dal centro storico,...

Cosa vedere a Napoli

Napoli città d’arte. La città offre una molteplicità di siti monumentali, aree verdi, scorci...