La vera ricetta dell’insalata di limoni alla procidana

Cucina
Articolo di , 05 Ago 2019

Una ricetta sana e gustosissima che affonda le sue radici  nella tradizione culinaria dell’isola di Procida. la ricetta dell’insalata di limoni di Procida è un antipasto estivo che vi stupirà nelle calde serate estive. Prepararla è davvero semplice, ma gli ingredienti devono assolutamente essere di grande qualità, non tutti i limoni sono adatti a questa preparazione, è necessario infatti reperire dei limoni di pane maturi, meno aspri e con una polpa gustosissima

Ingredienti:

  • limoni pane maturi qb
  • spicchi di aglio q.b
  • peperoncino q.b
  • menta fresca q.b
  • olio extravergine di oliva q.b
  • sale q.b

 

Procedimento

Lavate bene i limoni, asciugateli, tagliateli a metà e spremetene il succo; Tagliateli poi a spicchi e quindi a tocchetti; Trasferite tutto in una ciotola e conditeli con olio extravergine di oliva, aglio tritato, peperoncino a pezzetti e  sale.

Mescolate poi delicatamente il tutto, terminate il tutto con foglie di menta spezzettate con le mani, lasciate insaporire per una decina di minuti circa e servite.

Una replica a “La vera ricetta dell’insalata di limoni alla procidana”

  1. ulderigo_gioia ha detto:

    Bellissima rivista online la migliore di napoli

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