Pasqua si avvicina e oggi dedichiamo questo articolo al classico dolce pasquale partenopeo, la pastiera napoletana. Per noi napoletani la pastiera, oltre ad essere un dolce è anche una tradizione, un rito da rispettare rigorosamente. Una volta la preparazione si faceva la mattina di giovedì santo e si infornava nel forno di quartiere il pomeriggio. … Leggi tutto La vera pastiera napoletana