Grandenapoli.it La Polacca di Aversa diventa una pizza, nasce la Pizza Polacca!
C’è un’artista pizzaiolo, nel cuore di Aversa, che nel tempo è diventato sinonimo di grande professionalità e passione. Si tratta di Gianfranco Iervolino, volto ben conosciuto anche sugli schermi televisivi per la sua partecipazione alla trasmissione della Balivo “Detto, Fatto“, che nel suon locale, Morsi&Rimorsi, dà liberò sfogo alla sua creatività con pizze sempre più originali. Pizze per le quali vale veramente la pena fare qualche km in più e uscire dal centro città di Napoli.
Ma tra le tante offerte, da Gianfranco Iervolino dovete andare soprattutto per assaggiare la pizza Polacca. La famosa Polacca di Aversa, creazione del maestro Mungiguerra, qui diventa dolce serio come la versione originale: una pizza di crema con l’impasto della pizza.
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Fonte Scatti di Gusto
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