Kimbo apre a Napoli i corsi certificati SCA: al Training Center formazione per professionisti e appassionati

Il Kimbo Training Center di Melito di Napoli amplia la propria offerta formativa con i corsi ufficiali della Specialty Coffee Association, nuove sessioni di Latte Art e il percorso Barista Base.

Kimbo amplia le attività del suo Training Center di Melito di Napoli, introducendo la possibilità di seguire i percorsi certificati della Specialty Coffee Association (SCA), organizzazione internazionale di riferimento per il settore. La novità arriva dopo il conseguimento della qualifica di Authorized SCA Trainer (AST) da parte di Carmine Capitanio, Training Manager Kimbo, e Alberto Picazio, Kimbo Coffee Specialist Team Leader. Il riconoscimento li abilita ufficialmente all’insegnamento e alla gestione degli esami previsti dai circuiti certificati SCA.

Per Kimbo si tratta di un passaggio importante: l’azienda può ora gestire autonomamente l’intero percorso formativo SCA, sia nella sede del Training Center di Melito di Napoli sia presso clienti e distributori in Italia e all’estero.

Il primo corso SCA parte il 13 ottobre

Il nuovo calendario prenderà il via martedì 13 ottobre con SCA Introduction to Coffee, modulo introduttivo pensato per avvicinarsi al mondo della Specialty Coffee Association. Il corso attraversa l’intera filiera del caffè, partendo dalle origini del chicco fino ad arrivare alla tazza. La proposta non è rivolta esclusivamente a chi lavora già nel settore: i corsi sono aperti anche agli appassionati che desiderano approfondire la cultura e la conoscenza del caffè attraverso un percorso strutturato.

La formazione SCA permette così al Training Center napoletano di affiancare alla tradizione legata all’espresso competenze e metodologie riconosciute a livello internazionale.

Latte Art e Barista Base: i prossimi appuntamenti

L’offerta del Kimbo Training Center comprende anche percorsi più specifici dedicati alle attività quotidiane dietro il banco. Tra questi ci sono i corsi di Latte Art, rivolti ai professionisti interessati a perfezionare le tecniche di preparazione e presentazione delle bevande a base di latte. La sessione del 14 settembre è già sold out, mentre il successivo appuntamento è fissato per 19 ottobre.

Una nuova proposta è invece Kimbo Barista Base, pensata sia per gli addetti del settore sia per gli appassionati. Il programma punta allo sviluppo delle competenze tecniche necessarie per lavorare con il caffè e alla corretta gestione delle attrezzature, con particolare attenzione alle conoscenze utili per operare al banco bar con sicurezza, velocità e padronanza tecnica.

La prima sessione di Barista Base è prevista per 9 novembre.

A Melito un centro dedicato alla cultura e alla professione del caffè

Con l’ampliamento dell’offerta, il Kimbo Training Center di Melito di Napoli rafforza la propria attività come spazio dedicato alla formazione nel settore. Il progetto segue tre direttrici: diffondere la cultura del caffè napoletano, contribuire alla crescita delle competenze dei professionisti e creare un collegamento concreto tra formazione e mondo del lavoro.

Calendario completo, modalità di iscrizione e informazioni sui singoli percorsi sono disponibili sul sito ufficiale Kimbo dedicato ai corsi di formazione.