Lo scorso anno spopolò in rete e sui social una straordinaria novità dedicata al prodotto principe della nostra terra: la mozzarella.

Un pandoro di mozzarella era quello che per il natale 2019  propose il Caseificio Antico Casale di Mondragone in provincia di Caserta.

Quest’anno una gustosa variante è proposta dal caseificio La Tramontina – Portici / San Giorgio a Cremano. Una novità assoluta per queste feste 2020 è il pandoro di mozzarella di bufala ripieno di sassolini di bufala.

Si tratta in pratica di una mozzarella a forma di pandoro ripiena di piccoli bocconcini di bufala immersi nella panna, qualcosa di simile alla “figliata, in pratica.