“Salute, alimentazione e bellezza” è una rassegna promossa dalla giornalista Teresa Lucianelli giunta ormai al suo terzo incontro. Mercoledì 16 Novembre, dalle ore 18,30, ad Eboli presso “Taverna Nova – Ines” (viale Paestum 53/55), esperti di vari settori si confronteranno sulle virtù terapeutiche e le controindicazioni del latte e dei suoi derivati.
Interverranno: Maurizio Fraticelli, specialista in Alimentazione, Università di Camerino e di Atene; Nicola Rivieccio, giornalista referente Agrimercato di Campagna Amica; Pino Sondelli, regista impegnato nel sociale; Antonello Damato, imprenditore nella ristorazione, patron di “Taverna Nova” e “Ines” che, nell’occasione presenterà anche ai Media la sua azienda, operativa da tre generazioni in campo nazionale ed internazionale; Sergio Carrozza, direttore commerciale della Bufalat, leader nella trasformazione del latte bufalino; Sergio Esposito, responsabile Italcatering.
I consumatori nel corso dell’incontro saranno informati sui pro e i contro dei prodotti caseari e su come riconoscere le genuinità e le eccellenze del territorio. Sarà possibile apprendere i segreti per trarre da questi prodotti il massimo per un buon apporto nutrizionale.
Nell’ambito dell’incontro sarà allestita la mostra “Testimonianze del passato” dell’artista Antonio Di Donna, a cura del Dipartimento di Fotografia, Cinematografia e Montaggio dell’Accademia delle Belle Arti di Nola, presieduta da Peppe Capasso.
A termine dell’incontro sarà possibile assaggiare ricette tradizionali e piatti creativi, a base delle genuinità del territorio, firmate dallo chef resident di Taverna Nova, Ercole Luongo, e del pizzaiolo Francesco Fittipaldi.
Parteciperanno: Panificio Angela Sorgente, di Acquara; Salumificio di alta qualità Diano; Caseificio Nigro, San Vito, specializzato in formaggi ovini e caprini; Caseificio Scavone produttore tra l’altro di un particolare caciocavallo affinato nel grano, di prossima distribuzione; “Le delizie di Maria”, di Roccadaspide, dolciaria del Parco del Cilento; Agroalimentare Fratelli Napolitano rappresentato da Gennaro Napolitano.
Informazioni
Quando: Mercoledì 16 Novembre, Dove: “Taverna Nova – Ines” – viale Paestum 53/55, Eboli
