In uno dei borghi più belli della Costiera Amalfitana, l’incantevole Ravello, si svolgerà un dolcissimo festival per iniziare il nuovo anno all’insegna delle cose buone.
Dal 3 al 5 gennaio si svolgerà la prima edizione del “Ravello Chocolate Festival”, organizzato dall’associazione Notte Ravellese in collaborazione con l’Amministrazione Comunale.
L’evento vuole essere un momento per tutti, grandi e piccini, per avvicinarsi alla conoscenza del cioccolato. Show cooking dedicati all’arte cioccolatiera saranno tenuti da chef e pasticcieri di calibro presso l’hotel Bonadies nei pomeriggi dei giorni 3 e 4 gennaio 2017. Un vero e proprio Museo del cioccolato è allestito all’interno dei locali dell’ex anagrafe; in piazza Fontana, sarà allestita un’area eno-gastronomica dove degustare tutte le meraviglie dei maestri cioccolatieri locali e non.
Al centro dell’evento c’è il concorso “ChocoRavello – AAA Cioccolatino per Ravello cercasi”: tutti i pasticceri, gli chef e i cioccolatieri saranno invitati a presentare una loro creazione originale.
Il programma
Museo del cioccolato: aperto tutti i giorni dalle 10 alle 22.
Area market: aperta nei giorni 3, 4 e 5 gennaio 2017.
Show cooking
- 3 Gennaio 2017
– ore 18:00 – Umberto Ventriglia Crudo di bufalo su crumble alla canapa, maionese alle melanzane e cioccolato, ed oro di livornese.
– ore 19.00 – Gabriele Martinelli organizzato da Alfonsina Longobardi – Anatra al cioccolato e topinambur. - 4 Gennaio 2017
– ore 18:00 – Pamela Hallmark Semifreddo “cioccolatoso” alla pizza.
– 19:00 – Alfonso Crisci Spaghetti pomodoro e cioccolato - 5 Gennaio 2017
– ore 18:00 – Antonio Arfè Risottino con pere, spuma di provolone del monaco e cialdina di cioccolato piccante.
– ore 19:00 – Max Ramirez Churrasco argentino con contorno di polentina di tapioca e salsa al cioccolato e uchuva. Degustazione di dolci venezuelani (negro en camisa con salsa de frutta della passione).
– ore 20:00 – Premiazione del cioccolatino vincitore del “ChocoRavello Contest” e asta di beneficenza.
Informazioni
Dove: Ravello
Quando: 3 – 5 Gennaio 2017
Contatti e dettagli: www.ravellochocolatefestival.com
