Dal 4 al 6 marzo Napoli avrà il sapore e il profumo dei Legumi con “Leguminosa”, l’evento internazionale organizzato da Slow Food Campania si svolgerà a Piazza Dante con l’obiettivo di sensibilizzare ed educare al consumo dei vegetali che costituiscono una base per la corretta alimentazione. Fonte di proteine, spesso sottovalutati i legumi forniscono straordinari benefici alla salute, capaci di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue offrono una potente azione antiossidante, apportano inoltre fibra, vitamine del gruppo B e sali minerali quali ferro, calcio, fosforo, potassio e magnesio.
L’evento sarà ricco di attività e vi accompagnerà alla scoperta delle proprietà dei gustosissimi legumi, coinvolgendo adulti e bambini con una serie di iniziative tra cui laboratori didattici, degustazioni, seminari e convegni.
I Legumi sono anche la base di molti piatti tipici della nostra tradizione, andiamo a riscoprirli attraverso un ricchissimo programma: http://leguminosa.it/il-programma/
