Domenica 20 settembre Irpinia Express, sferragliando tra le bellezze architettoniche, paesaggistiche e gastronomiche, vi guiderà nel suo territorio alla scoperta di un tesoro nascosto: il Pecorino di Carmasciano. Da poco entrato a far parte del paniere dei Presidi Slow Food, il formaggio di Carmasciano, dall’area della valle d’Ansanto in cui è prodotto, è uno dei formaggi più preziosi che abbiamo, prodotto in pochissime forme e in soli tre piccoli comuni irpini. Uno di essi, certamente il più caratteristico, Rocca San Felice, è il luogo in cui Irpinia Express farà tappa domenica con una vera e propria lezione sulla metodologia di produzione di questo straordinario formaggio di pecora e qualche curiosità sul suo incredibile sapore.
Tra le tappe della giornata non poteva mancare la visita alla Mefite, uno dei luoghi più misteriosi dell’Irpinia e gli ospiti ammireranno la bellezza del suo affascinante paesaggio lunare, custodito gelosamente nella Valle dell’Ofanto. E’ proprio grazie alla composizione dei terreni intorno alla Mefite, ricchi di composti solforati e tepeni, che conferisce all’erba particolari caratteristiche che il latte delle pecore che se ne nutrono ha un sapore tale da fare del formaggio un prodotto straordinario.
Ecco il programma:
ORE 8.00:Partenza da Avellino
ORE 11.20: Arrivo a Sant’Angelo dei Lombardi
ORE 11.20: Trasferimento alla Mefite – visita e rappresentazione teatrale a cura di Proloco Ansanto
Trasferimento al Borgo di Rocca San Felice
ORE 12.10: Degustazione Guidata di Carmasciano
La degustazione, organizzata in collaborazione con Condotta Slow Food Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi, Condotta Slow Food Alta Irpinia, Comunità dei produttori del Presidio del Pecorino di Carmasciano, sarà guidata da Mario Carrabs
ORE 13.10: Trasferimento in Agriturismo per il pranzo
ORE 15.20: Passeggiata nel Borgo a cura di ProLoco
ORE 16.00: Apertura Mercatino della Terra, a cura di Slow Food
ORE 17.50: Transfer per Stazione Sant’Angelo dei Lombardi
ORE 18.16: Partenza da Sant’Angelo dei Lombardi
Informazioni
Quando: domenica 20 settembre 2020
Info: www.irpiniaexpress.it; Email: info@irpiniaexpress.it;
