Si celebra l’anniversario della nomina dell’Unesco per L’Arte del PizzaiUolo Napoletano

L’Arte del PizzaiUolo Napoletano celebra il terzo anniversario della nomina da parte dell’Unesco tra i beni immateriali del suo Patrimonio: una ricca programmazione di eventi, sia dal vivo che in streaming.

Partiranno lunedì 7 dicembre dalla Basilica di Santa Chiara le celebrazioni per il terzo anniversario dell’Arte del PizzaiUolo Napoletano entrata tra i beni immateriali del Patrimonio UNESCO nel 2017.

L’iniziativa, che coinvolgerà tutte le scuole alberghiere della Campania, è organizzata dalla Fondazione UniVerde con la Scabec, e la collaborazione dell’APN – Associazione PizzaUoli Napoletani e AVPN l’Associazione Verace Pizza Napoletana.

Quest’arte, parte integrante dei valori culturali della città, è un elemento che favorisce l’incontro sociale e lo scambio intergenerazionale, e assume un carattere anche spettacolare, con il Pizzaiolo al centro del suo laboratorio che condivide la propria arte.

Sono stati coinvolti le giovani leve del food campano proprio perché le conoscenze e le abilità di questa preziosa tecnica vengono trasmesse principalmente nella “bottega”, dove gli apprendisti osservano i maestri al lavoro, apprendendo tutte le fasi e gli elementi chiave del mestiere.

L’iniziativa, che coinvolgerà tutte le scuole alberghiere della Campania, è promossa dalla Regione Campania, organizzata dalla Fondazione UniVerde con la Scabec – Società Campana Beni Culturali e svolta in collaborazione con l’APN – Associazione PizzaUoli Napoletani e l’AVPN l’Associazione Verace Pizza Napoletana.