Cucina napoletana: piatti tipici e ricette
Un viaggio attraverso la storia e le origini delle pietanze partenopee per scoprire ingredienti e ricette originali della vera tradizione napoletana.
I trucchi per un buon caffè
La cosa fondamentale per fare un un buon caffè è non avere fretta! La fretta è la nemica del vero...
Roccobabà, il tesoro di Casal di Principe
CASAL DI BABÀ – Sfatiamo qualche luogo comune dei tempi più recenti. A Casal di Principe non esistono solo...
La sfogliatella di Attanasio o quella di Pintauro?
Vi siete mai chiesti qual ਠil dolce pi๠buono a Napoli? Ce ne sono diversi, ma forse quello...
La tradizione natalizia della pasticceria napoletana
Padroni indiscussi della tradizione culinaria partenopea durante le festività natalizie sono certamente i dolci. Zeppole, struffoli e mostaccioli
Sapori e tradizioni: speciale Natale con gli struffoli Napoletani
A Napoli non è Natale senza gli struffoli, ecco una ricetta facilissima per farli in casa.
Napoli, capitale dell’antica tradizione culinaria
La cucina partenopea ha radici antiche. Si dice che già ai tempi della Magna Grecia il pasto si basava...
Il babà, storia di una nobile passione
Il babà ha origini nobili. A testimoniarlo le molte cronache del tempo che indicano Stanislao Leszazinski, re di Polonia...
LA PASTIERA NAPOLETANA
Le origini del famoso dolce pasquale partenopeo, la pastiera, tuttora rimangono controverse. La leccornia nostrana, in passato, simboleggiava il...
SFOGLIATELLA, STORIA DI UNA PASSIONE TUTTA PARTENOPEA
“Vir’ a sfugliatell’ e po’ muor‘”.Questo potrebbe essere l’adattamento adatto di un antico detto napoletano ad una delle delizie...
