Cucina napoletana: piatti tipici e ricette
Un viaggio attraverso la storia e le origini delle pietanze partenopee per scoprire ingredienti e ricette originali della vera tradizione napoletana.
Baccalà a spasso per lo scoglio
Come tutti sanno, gran parte del merito (o demerito) quando si cucinano piatti a base di pesce lo si...
La pasta e fagioli con le cozze
Molti sono i classici piatti della cucina napoletana, una cucina fatta di ingredienti semplici ma a loro volta ricchi...
Patatine Vs Cuoppi
Le sfide culinarie non sono prerogative solo dei programmi offerti dai palinsesti televisivi, sono infatti all’ordine del giorno e...
Tre piatti tipici dello street – food napoletano
Street food letteralmente tradotto in “cibo di strada”, si riferisce ad una pratica del consumo di alimenti preparati lungo...
La zingara: il crostone simbolo di Ischia
La zingara: un prodotto tipico che tutti gli ischitani e i villeggianti occasionali si concedono volentieri.
La frittatina di pasta: un must del cibo di strada di Napoli
Per me la frittatina di pasta è molto più che una tradizione è quasi un’arte e si diano pace...
Il famoso dolce aversano: la polacca
Dietro un nome si nasconde sempre una storia affascinante. E’ ciò che accadde alla Polacca di Aversa, il tipico...
Ragù napoletano + scarpetta: il Tandem segue la tradizione
Il ragù napoletano è una tra le tante cose che vanno provate a Napoli. Oggi vogliamo consigliarvi uno tra i...
Il cuòppo napoletano: il fritto della tradizione
Cuòppo: m. cartoccio a forma di imbuto; fig. donna mal fatta; alt. Cuppetto, cuppetiello. Concentrandoci ora solo sulla prima...
