A Pozzuoli nasce Itticheria: dal mare alla tavola il pescato a KM 0

Valentina Cosentino
A Pozzuoli nasce Itticheria: dal mare alla tavola il pescato a KM 0
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A Pozzuoli è stato inaugurato un posto davvero esclusivo che piacerà a moltissimi.

Stiamo parlando di Itticheria il primo fish point con i “pescati di gola” a Km zero. Il progetto di Fulvio Giugliano mira a azzerare le distanze tra il pescato e la cucina. Sulla tavola di Itticheria arriva solo il pesce delle barche dei pescatori ormeggiate a poca distanza dal ristorante saltando tutta la filiera produttiva.

 

Riscoperta del territorio  per cittadini, appasionati e turisti che troveranno qui un’ osteria di mare, ma anche crudo bar, fast food marinaro e boutique del pesce, cucina tradizionale e degustazioni a miglio zero.

 

Dal  grande banco del pescato al centro del locale si potrà scegliere cosa far cucinare allo chef Domenico Tromiro, oppure sedersi e mangiare dell’ottimo crudo. Non solo all’esterno del locale si potrà approfittare della vetrina del take-away.

 

Un’idea davvero originale per una serata diversa dal solito assaggiando un pesce davvero freschissimo.

Dove: Corso della Repubblica 61, Pozzuoli

 



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