A Napoli apre Noa, il primo worldwide tasting restaurant di Napoli

Un ristorante dall'atmosfera unica e sofisticata che abbraccia la cultura enogastronomica dei Paesi di tutto il mondo.

Napoli in tasca
Articolo di , 12 Giu 2021

Nel cuore di Napoli, precisamente in via Filangieri, inaugura il primo worldwide tasting restaurant della città. Il nome di questo locale magico, che porta i suoi clienti in un viaggio culinario ed enogastronomico attorno al globo, è “Noa“. Lo scopo è quello di raccogliere e riunire le tradizioni di tutto il mondo proponendo un pellegrinaggio delle papille gustative.

Tutto, ovviamente, ambientato nella città del Sud più aperta al contatto con il diverso, lo straniero. Napoli abbraccia da sempre influenze culturali che ne scolpiscono il volto contemporaneo, rendendola città meticcia per antonomasia. La cucina fusion di Noa vuole ampliare la gamma di sapori possibili, conosciuti alla dieta mediterranea: spaziando dal Giappone alla Cina, dal Cile al Perù e al Messico, e passando per Francia, Marocco, Brasile e tanti altri ancora. L’atmosfera è familiare ma esclusiva al contempo: il concept vuole rendere l’accostamento azzardato e la libertà di espressione punti cardinali di questa ricerca.

Noa nasce per iniziativa di un gruppo di imprenditori napoletani specializzati nella ristorazione d’eccellenza come Stefano Vitucci che, dopo un’attenta ricerca, si è affidato all’esperienza nazionale e internazionale di Giuseppe Gendolavigna come general manager, Alex Pochynok executive chef, Flora Manzo sommelier e Luca Spano barman.

Un design intimo ed elegante, con tocchi green e un rooftop con panorama su Napoli, affermano Noa come una novità da provare quanto prima.

Photo credits by ilRoma.net

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