Caffè: basta non esagerare!

Grande Napoli
Caffè: basta non esagerare!
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Chi ci legge da un po’ sa bene quanto siamo legati alle cose belle di Napoli ed alla sua cultura; noi di Grande Napoli vediamo la “napoletanità” come ad una delle cose migliori che questa terra può offrire, oltre alle bellezze architettoniche, naturali e perché no anche culinarie come il caffè.
In un vecchio post abbiamo parlato di come realizzare un buon caffè;
Sappiamo bene che qui a Napoli il caffè è un momento speciale ed è una sorta di rituale, ma ha anche funzioni organiche che ci aiutano ad affrontare meglio la giornata; il contenuto di sostanze stimolanti ha per anni aiutato studenti e dormiglioni a tenersi svegli!
Gli effetti stimolanti di questa pianta sono noti da millenni, e gli effetti benefici della caffeina li conoscono tutti, ma recenti ricerche mettono in guardia i consumatori assidui di caffè; pare che infatti troppa caffeina possa portare all’ avvelenamento.

Una ricerca del National Institute of Health degli Stati Uniti mette in guardia i consumatori assidui di caffè sul pericolo dell’avvelenamento da caffeina che in casi estremi può portare alla morte.

Secondo le ricerche un avvelenamento da caffeina è realmente possibile ed i sintomi sono facilmente identificabili: problemi respiratori, convulsioni, febbre, allucinazioni, aritmie cardiache e giramenti di testa.
Le dosi oltre le quali non si deve andare si aggirano tra i 500 e i 600 milligrammi al giorno, ma è preferibile far rientrare le dosi di caffeina ingerite  tra i 200 e i 300 che equivalgono a circa 2-3  tazze di caffè giornaliere.
Ma state tranquilli, i dati si riferiscono alle tazze di caffè americano, che sappiamo bene essere molto più grandi rispetto alle nostrane tazzine…
Facendo una rapida conversione, il nostro quantitativo limite si aggira intorno alle 7-8 tazzine ; oltre queste in rischio diventa tangibile anche per noi!



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